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ぬか漬けはじめました。

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 こんにちは!the HOUSE山口ギャラリー 石井です。

コロナウイルス対策が進み、the HOUSEでも在宅ワークが始まっております。

私も本日はおうちで洗濯物に囲まれながらストーブを焚き、ブログを書いております!

 

この最近、、、ぬか漬け生活をはじめました!!

 

もともと田舎育ちなので、漬物を漬けているお宅が多く

もらい物だけで、毎日困らないぐらいに漬物を食べていました・・・。

それなのに、一人暮らしを始めると、食べたいと思いつつ

もっとメイン食材にお金を掛けたくなって、なかなか漬物を食べることができていませんでした。

 

そんな中で教えてもらった、無印良品さんの発酵ぬかどこ!

 

 

 

 

ジップロックだから、冷蔵庫の中でスペースをとり過ぎないし、あとは野菜をいれるだけ・・・のところまで整っている安心感が嬉しいです!

試しに大量買いしたきゅうりを投入っっ!

約半日で完成するそうで、漬けてすぐ食べられるのもありがたい!!

私のイメージでは漬物は季節をまたいで熟成させるもののイメージでした(;・∀・)

 

 

 

 

簡単な朝ごはんや、在宅勤務中のお昼ご飯など食べられる場所が増えて

これからのどんどん色んな野菜で挑戦しつつ、ぬかの味も自分好みに育てていくのが楽しみなぬか漬け生活です(*´U`*)